Thüringer Buffet
16,00 € pro Person
Weimarer Zwiebelsuppe mit Croutons
Köstritzer Schwarzbierbraten mit Rotkohl und Thüringer Klößen
Hausschlachtene Wurstplatte
Hackepeter mit Zwiebeln
Schmalztopf mit saurem Gemüse
Brot und Brötchenvariation/ Butter
Obstalatdessert
Hochzeitsmenü
21,00 € pro Person
Hochzeitssuppe mit Gemüse und Eierstich
Rösti mit Lachs und Sahnemeerrettich auf Blattspinat
Wildbraten (Reh und Wildschwein) mit Rotweinsoße, gefüllten Preiselbeerbirnen und Thüringer Klößen
Gebratene Schweinemedaillons, Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise und Kroketten
Zitronenweincreme und Schokoladenmousse mit Schattenmorellen
Italienisches Buffet
18,00 € pro Person
Tomatencremesuppe mit Basilikum
Antipasti – mediterranes Gemüse mit Olivenöl und Parmesankäse
Ciabattabrot
Hächnchenbrustfilet mit in der Pfanne geschwenktem Zucchinigemüse
und Knoblauch-Spaghetti oder Bandnudeln
Panna Cotta mit Waldbeersoße
Fingerfood Buffet
9,00 € pro Person
Canapées mit verschiedenen Sorten Aufschnitt
Minihackbällchen
gefüllte Eier
Käsespieße
Kräutercrissini mit rohem Schinken
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Ob privat oder geschäftlich – wenn eine Festlichkeit ansteht und Sie Ihre Gäste mit exklusiven Köstlichkeiten verwöhnen wollen, empfehlen wir Ihnen unseren Partyservice.
